Churros

Churros

Ingredientes:

1. Harina Proharina 3 tazas
2. Leche 500ml
3. Margarina 1 ½ barras
4. Huevos 5 unidades
5. Sal 1/8 cdta
6. Azúcar 1/8 cdta
7. Aceite para freír
8. Azúcar y canela al gusto para espolvorear.

Preparación:

1. En una olla poné a hervir la leche, con la margarina. Agregá la sal y el azúcar. Cuando tome hervor incorporar con mucho cuidado la harina, sin dejar de mover con una cuchara de madera, hasta que se forme una pasta homogénea.
2. Dejar que la pasta se enfríe y colocalas en el tazón de la batidora.
3. Una vez ya fría iniciá a batir la masa y agregá uno a uno los huevos hasta que se incorporen todos y se forme una masa uniforme.
4. Colocar la pasta en una manga para decorar con una boquilla rizada.
5. En una olla colocar suficiente aceite y dejar calentar, cuando esté bien caliente colocar con ayuda de la manga tiras de pasta sobre el aceite. Con ayuda de un cuchillo cortar el largo deseado del churro.
6. Dejar que se fríe bien hasta que la pasta dore y, al sacarlo de la olla, colócalo directamente sobre el azúcar y la canela, ya que si se enfrían el azúcar no se va a adherir.
7. Una vez con el azúcar están listos para degustar.