Torta de Vainilla y Fresas

Torta de Vainilla y Fresas

Ingredientes para 10 porciones:

1. 150 gr de harina (Proharina)
2. 1 cucharada de polvo para hornear
3. 150 gr de azúcar
4. 3 huevos
5. 500 cc de nata (crema de leche)
6. 300 gr de fresas
7. 100 gr de chocolate N° 121
8. 5 cucharadas de azúcar

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C (horno moderado). Enmantecar y enharinar un
   molde para torta, desmontable.
2. En un bol mediano, colocar la harina (Proharina), el polvo para hornear y el azúcar.
   Mezclar y reservar. En otro bol, batir los huevos. Mezclar los ingredientes
   secos con los húmedos y volcar la preparación en el molde preparado.
3. Llevar al horno y cocinar 40 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y al
   pincharlo con un cuchillo, éste salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar
   completamente.
4. En un bol colocar nata y 5 cucharadas de azúcar. Batir hasta lograr un punto
   Chantillí. Cortar las fresas en trozos pequeños. Cortar el bizcocho en 3 capas.
   Untar cada capa generosamente con nata y con fresas. Armar la torta
   encimando las 3 capas. Cubrir el bizcocho con la nata restante y decorar con
   fresas y rulos de chocolate o chocolate rallado.